11 et 12 avril 2026
Salle Luc Schreder
Châtillon-sur-Seine
Démonstrations culinaires
Présentations artisanales
Expositions-ventes
Concours et jeux
Plaisirs Gourmands
Métiers d`art
Bar-restauration
Sur un air
d'Espagne Chic
Deux Salons en un : le témoignage d'une rencontre naturelle, authentique et porteuse de sens.
Le Salon Arts & Saveurs associe avec esthétisme, les métiers d'art et les métiers de bouche. L'objectif est de mettre en lumière des hommes et des femmes de talent qui expriment avec passion, toutes les richesses de leurs savoir-faire. Cette rencontre est une vitrine pour les artisans d’art, une célébration de la gourmandise, une valorisation de nos territoires et un outil de sensibilisation pour montrer au grand public toute la noblesse de ces métiers traditionnels. Avec un succès grandissant, ce rendez-vous est l'occasion pour nos visiteurs, de se réjouir aux plaisirs culinaires et de s'émerveiller devant les créations des exposants, dans un univers où l'art et le goût s'exposent ensemble. En famille ou entre amis, ce salon réserve des échanges généreux, du plaisir, des opportunités d'achats incroyables et des instants de convivialité.
Une expérience placée sous le signe de l'inventivité et du savoureux.
Animé par Yannick Fanet
plus de
50 Exposants
1200 m²
d'expositions
2 jours
d'animations
près de
2000 visiteurs
Un Parrain d'exception
Alexandre Gyé-Jacquot
MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
Chocolatier-Confiseur
Une carrière pour le goût, une vocation pour l’excellence.
Parfois certains artisans élèvent leur métier au rang d’art. Monsieur Alexandre Gyé-Jacquot est de ceux-là.
Entré très jeune dans l’univers strict de la chocolaterie et de la pâtisserie, il choisit à seize ans, la voie de l’apprentissage dans la prestigieuse Maison Pascal Caffet, à Troyes. Il forge patiemment son savoir-faire, apprenant la perfection du geste, la rigueur et l’inspiration qui font les grands artisans et il passe avec succès ses diplômes, CAP Pâtissier-Chocolatier, Brevet de Maitrise ouvrier au Palais du Chocolat. Son adresse exceptionnelle dans l’art du chocolat le conduisent, en 1996, à recevoir l’une des plus hautes distinctions de l’artisanat français, celle de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur. Ce col tricolore, symbole d’exigence, récompense non seulement une technique irréprochable mais aussi une sensibilité créative, qu’il a su exprimer à travers une œuvre inspirée du thème imposé « souvenir d’enfance ».
Pendant 35 années, Alexandre Gyé-Jacquot poursuit son ascension au sein de la Maison Caffet, où il devient Chef chocolatier puis responsable de fabrication. En même temps d’être le chef d’orchestre d’une équipe de 30 personnes, il ne cesse de porter haut les couleurs de son art. En 2002, son talent rayonne jusqu’à la scène internationale avec le titre de Vice-champion du monde des pâtissiers chocolatiers glaciers à Las Vegas. L’œuvre d’un grand artisan ne se mesure pas seulement à ses titres mais aussi dans sa volonté de transmettre. Alexandre Gyé-Jacquot a toujours eu à cœur de partager son savoir, de former les nouvelles générations et de défendre les valeurs de l’artisanat avec différentes toques :
- Secrétaire de l’Association Promotion Arts Qualités de la Pâtisserie Française. – Formateur à l’école nationale supérieur de la Pâtisserie à Yssingeaux et à l’école internationale Culinary School.
Depuis 2022, avec son épouse Christine, il poursuit cette aventure au Moulin de la Lauchère, à Éguilly-sous-Bois, en ouvrant une chocolaterie et un grand gîte avec salle de réception où se mêlent passion, hospitalité, générosité et partage. Dans ce lieu singulier, chargé d’histoire, amateurs et curieux viennent découvrir la magie du chocolat et goûter des créations raffinées.
À travers son parcours exemplaire, Alexandre Gyé-Jacquot incarne l’esprit même de l’artisanat français, la noblesse des métiers de bouche et l’art de vivre tourné vers l’excellence.
Quand l'Art du Goût rencontre
le Goût pour l'Art,
Un patrimoine vivant, culturel, artistique et gastronomique.
Les métiers d'art
et les artisans
Ils s'inscrivent dans un cadre ou la liberté d'expression et la créativité ne connaît pas de limites. Des rencontres permettrons de mettre en lumière leur savoir-faire si précieux et leurs inspirations au fil du temps, et pourquoi pas, susciter de nouvelles vocations... Le village artisanal est une vitrine pour ces hommes et ces femmes de génie, toutes et tous passionnés, qui imaginent, façonnent, ou restaurent des pièces uniques, avec un tour de main inaltéré.
Les métiers de bouche
et les producteurs.
Ce sont des ambassadeurs du goût et ils permettent aux gourmands, aux curieux ou aux épicuriens, de découvrir les richesses gastronomiques et les productions agricoles dont regorge notre belle région et ses alentours. La Place du Marché met en lumière des produits d’exception, fabriqués dans le respect des traditions et du terroir, par des producteurs ou des restaurateurs. Ils sauront transmettre aux visiteurs, leur passion dévorante, avec subtilité et convoitise.
Le Restaurant Pop Up
Arts & Saveurs
Traiteur REITER Frères à Baigneux-Les-Juifs
Traiteur Les P'TITS PLATS DE FRÉDO à Cerrily
L'occasion de se retrouver tout simplement dans un espace gourmand et convivial.
Le Bistrot du Lions
Avec son BAR à COCKTAILS
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
